La gouvernance a-t-elle du goût ? Informer les consommateurs dans le secteur agroalimentaire

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Marketing, Vente et Communication

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« La gouvernance a-t-elle du gout ? De l’intérêt d’informer les consommateurs de la gouvernance de l’entreprise dans le secteur agroalimentaire »
Cet article traite de l’opportunité pour les coopératives de communiquer leur statut aux consommateurs. Une première phase d’étude identifie trois grandes dimensions constituant le contenu de la représentation sociale des consommateurs au sujet des coopératives : le collectif, l‘agriculture et la proximité. Cette représentation, même si elle ne recouvre pas totalement la réalité du secteur, est globalement positive et démontre que la gouvernance est un sujet considéré par les consommateurs. Une deuxième phase étudie l’impact de cette représentation sur la catégorisation de produits alimentaires selon la gouvernance perçue du producteur. Nous proposons différentes stratégies de communication pour accompagner la mention du statut coopératif.

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Mots clés

agroalimentaire, communication+onpack, coopérative, gouvernance, label, représentation+sociale

Auteur.e(s)

CAPELLI Sonia
Professeur des Universités
iaelyon School of Management

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LOBOS Joachim P. - iaelyon School of Management |

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Pourquoi il est impératif de ré-einventer le métier de vendeur ?

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VANHEEMS Régine - iaelyon School of Management |

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Marketing, Vente et Communication

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Livre Blanc « Le DBA au bénéfice des entreprises – Qu’est-ce qu’un DBA ? »

Le DBA est un programme doctoral destiné aux professionnels, souvent post-master ou post-MBA, qui souhaitent préparer leur thèse tout en continuant à travailler. Il se distingue par un contenu pratique et appliqué, centré sur la création de connaissances en lien avec l'expérience et le secteur professionnel des participants. Avec une durée de 3 à 4 ans, le DBA permet aux candidats de mener des recherches académiques tout en apportant des recommandations managériales concrètes.

KALIKA Michel - iaelyon School of Management |

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JOURDAN Philippe - IAE Paris-Est |

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JAUFFRET Marie-Nathalie - OMNES Education |

HALLEM Yousra - OMNES Education |

AUBRUN Frédéric - OMNES Education |

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GIFFARD Pierre-Olivier - OMNES Education |

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Marketing, Vente et Communication, Prospective

Marketing, Vente et Communication

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