Marketing, Vente et Communication

La gouvernance a-t-elle du goût ? Informer les consommateurs dans le secteur agroalimentaire

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La gouvernance a-t-elle du goût ? Informer les consommateurs dans le secteur agroalimentaire

Cet article traite de l’opportunité pour les coopératives de communiquer leur statut aux consommateurs. Une première phase d’étude identifie trois grandes dimensions constituant le contenu de la représentation sociale des consommateurs au sujet des coopératives : le collectif, l‘agriculture et la proximité. Une deuxième phase étudie l’impact de cette représentation sur la catégorisation de produits alimentaires selon la gouvernance perçue du producteur. Nous proposons différentes stratégies de communication pour accompagner la mention du statut coopératif.

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Mots clés

gouvernance

Auteur.e(s)

CAPELLI Sonia
Professeur des Universités
iaelyon School of Management

Institution(s)

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GUILLOT-SOULEZ Chloé - iaelyon School of Management |

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Pourquoi il est impératif de ré-einventer le métier de vendeur ?

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VANHEEMS Régine - iaelyon School of Management |

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Le rôle de la fonction Achats dans la réduction de la consommation énergétique industrielle

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