Archives des Logistique et Supply Chain

Using Big Data and the IoT to reduce food waste

Le directeur du Master of Science in Big Data & Business Analytics d'ESCP Europe s'est penché sur l'inventaire des denrées périssables avec un doctorant et a contribué à la préservation des aliments en introduisant le concept inédit de périssabilité croisée.

ZHOU Wei - ESCP Business School |

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Logistique et Supply Chain, Management et Big Data

Distribution 4.0

Prix FNEGE 2018 du meilleur ouvrage de management – Catégorie : Manuel Sous l’impulsion d’Internet et de la culture d’Internet, les comportements du consommateur, et par extension le commerce dans son ensemble, sont profondément modifiés. Ces mutations sont à l’origine de la distribution 4.0.

BADOT Olivier - ESCP Business School |

LEMOINE Jean-François - ESCP Business School |

OCHS Adeline - ESCP Business School |

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Logistique et Supply Chain, Marketing, Vente et Communication

Impacts de la collaboration entre client et fournisseur sur les coûts et les émissions de gaz

La coordination dans les chaînes logistiques a été largement étudiée sous l’angle de l’optimisation des coûts, mais cette pratique est également proposée comme solution pour réduire les émissions gaz à effet de serre. Cet article propose un modèle de gestion des stocks client-fournisseur comparant les coûts et les émissions obtenus dans le cas décentralisé et lors d’un prise de décision coordonnée.

BOUCHERY Yann - EM Normandie |

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Logistique et Supply Chain

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Podcasts de la série

Using Big Data and the IoT to reduce food waste

Distribution 4.0

Impacts de la collaboration entre client et fournisseur sur les coûts et les émissions de gaz